比起筋道有嚼劲的口感，南方馒头则是另一番风味——在“首届中国南方馒头小麦品种质量鉴评会”上，国家小麦产业技术体系烟台综合试验站站长李林志团队选育的小麦“烟农1212”获评第一。育种人姜鸿明研究员说，这一品种粉质白、出粉率高、麦香味浓郁，在我国黄淮麦区已累计推广约3000万亩。
我的青少年时代在黄土高原腹地甘肃省定西市安乐村度过。每逢暑假，我和哥哥总会在外婆家住几天。外婆家不远处那片被庄稼层层环绕的黄土山，是我最熟悉的风景。我们经常踩着田埂间没膝的狗尾巴草与蒲公英，深一脚浅一脚地攀爬。那时的我还不知道，这片承载童年欢声笑语的“土山”，是第四次全国文物普查中新发现的北宋故城遗址——张川城遗址。这15到20厘米厚、层层叠叠的夯土层里，竟藏着古人筑城戍边的智慧。那些与庄稼共生的黑釉、褐釉陶瓷片，曾是北宋先民碗碟中的烟火生活，沉淀着上千年的光阴。
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Соловьева добавила, что для сердца также полезны богатые клетчаткой цельнозерновые крупы и бобовые. По ее словам, растворимые пищевые волокна помогают связывать и выводить из организма холестерин.